Ingredienti:
100 gr farina di cocco
50 gr farina tipo 00
150 gr di zucchero
3 uova medie
150 gr di burro fuso tiepido
1 cucchiaino lievito
1 bustina vanillina
1 pizzico di sale
Confettura ai lamponi per decorare
Procedimento:
Montare le uova con lo zucchero. Incorporare il burro, successivamente le due farine, il lievito, il sale e la vanillina. Impastare bene con le fruste elettriche. Versare il composto in uno stampo da dolce o in stampini monoporzione ed infornare e una volta freddi decorarli con un po’ di confettura ai lamponi.
Questa ricetta è stata realizzata per noi dalla nostra food-blogger Micaela - http://ilcricetogoloso.blogspot.com/
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