Ingredienti:
Per la base
Savoiardi q.b.
Caffe q.b.(almeno una macchinetta da 3 tazze)
Per la farcia
100 ml di panna da montare
200 g di mascarpone
100g di Philadelphia
Crema pasticcera realizzata cosi:
250ml latte
70g zucchero
30g farina
1 tuorli
Vaniglia
1 pizzico di sale
Preparazione:
Preparare la crema pasticcera riscaldano il latte e nel frattempo sbattete il tuorlo con zucchero e farina appena il latte è caldo versatelo nel preparato di uova zucchero e farina mescolate e riponete sul fuoco fino a quando la crema non si sarò addensata e lasciatela raffreddare.
1 tazzina di caffe ristretto
Cacao
Bagnare i savoiardi e posizionarli nello stampo. Montare la panna, mescolare insieme la phila, il mascarpone e la crema pasticcera,unite il caffe e la panna montata e versate la crema sui savoiardi. Tenete in frigo almeno 3-4 ore e ricoprite con il cacao prima di servire il dolce
Questa ricetta è stata realizzata per la nostra food-blogger Imma - http://dolciagogo.blogspot.com/search?q=tiracheese
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