Ingredienti per circa 45 mini madeleine:
50 gr di cioccolato fondente
80 gr di burro
120 gr di farina
mezza bustina di lievito per dolci
1 piccola fava tonka
60 gr di zucchero
120 gr di latte
zucchero a velo q.b.
Preparazione:
Sciogliete il cioccolato al microonde con il burro (o se preferite a bagnomaria).Poi versate il composto in una terrina e aggiungete la farina mescolata al lievito e setacciata.Mescolate bene poi unite una piccola fava tonka grattugiata, lo zucchero e infine il latte.Mescolate bene il tutto con l'aiuto di un frullino elettrico poi versate il composto nello stampo da mini madeleine della Pavoni.Infornate in forno già caldo a 200° per circa 15 minuti.Sfornate e fate raffreddare.Servite con una spolverata di zucchero a velo.
Questa ricetta è stata realizzata per noi dalla nostra food-blogger Gloria - http://dolcissimidolcetti.blogspot.com/
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