Tempo di preparazione: 40 minuti + 45 minuti di cottura
Ingredienti per 8 persone
300 g di zucchero a velo
6 uova
300 g di burro
380 g di farina
75 g di amido di mais
25 g di cacao
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
4 pizzichi di sale
Per decorare:
zucchero a velo cacao
Preparazione
In una ciotola lavorate a lungo il burro morbido con metà dello zucchero fino ad ottenere una massa montata. In un'altra ciotola montate le uova con lo zucchero restante. Unite insieme le due masse, poi aromatizzate con la vanillina. Setacciate sul composto le farine con il lievito e il sale. Dividete l'impasto in due parti e ad una aggiungete il cacao mescolando bene. Versate l'impasto al cacao nell'incavo della luna, quindi con un cucchiaino fate in modo che l'impasto segua la forma della sagoma. Ripetete l'operazione versando la massa gialla nella parte sagomata a sole. Livellate la superficie della torta e infornate a 170 °C per 45 minuti. Quando la torta sarà cotta, sfornatela, poi attendete 10 minuti prima di sformarla sulla gratella a raffreddare. Decorazione: spolverizzate la gota e i raggi del sole con il cacao. Con il cartoncino realizzate una mascherina a forma di stella e utilizzatela per spolverizzare le stelle con lo zucchero a velo. Spolverizzate anche la gota della luna con lo zucchero a velo.
Foto e ricetta a cura di "più DOLCI" www.piudolci.it edizioni di www.quado.it
|
